El gluten (2010) Parada, Alejandra Araya, Magdalena Revista Médica de Chile Vol. 138 Núm. 10 Pág. 1319-1325
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluación del nivel de conocimiento y prácticas de manipulación de alimentos sin gluten en un servicio de restauración de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires Núm. 1 Pág. 4 ARTICULO | 2024 | Investigaciones Básicas y Aplicadas en Alimentos |
Alberici, Javier
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| Pastas alimenticias libres de gluten a base de arroz, una revisión Vol. 8 Núm. 1 Pág. 1-6 ARTICULO | 2021 | Investigación Joven |
Carvajal Alvarado, Luisa Fernanda
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| La enfermedad celiaca a través de dos tratados inéditos del siglo XVII Vol. 20 Núm. 49 Pág. 65-72 ARTICULO | 2019 | Panace@ |
Cruz Cabanillas, Isabel de la
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| Elaboración de un pan libre de gluten a base de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y evaluación de la aceptabilidad sensorial Vol. 46 Núm. 5 Pág. 561-570 | 2019 | Revista chilena de nutrición |
Zegarra Samamé, Saby
Muñoz, Ana María
Ramos Escudero, Fernando
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| Concentraciones de Vitamina D en niños y adolescentes con enfermedad celíaca Vol. 89 Núm. 4 Pág. 499-505 | 2018 | Revista chilena de pediatría |
Granfeldt Molina, Gislaine
Zapata F., Dámaris
Muñoz R., Sara
Bello M., María Fernanda
Victoriano R., Montserrat
Mennickent C., Sigrid
Constenla N., María Elena
Sáez C., Katia
Mosso C., Constanza
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