Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices (2021) Ríos Aguirre, Sara Gil, Maritza TecnoLógicas Núm. 51 Pág. 1836-0
Ver en Dialnet
- Número de citas: 2 (0.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 2
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Caracterización de mezclas de materiales poliméricos naturales para encapsulación, mediante secado por aspersión Vol. 1 Núm. 41 Pág. 1-11 | 2023 | Revista Colombiana de Tecnologías de Avanzada |
Caballero Pérez, Luz Alba
Hernández Monzón, Aldo
Tejedor Arias, René
Montes Montes, Everaldo Joaquín
|
| Aplicación de un probiótico (Lactobacillus Reuteri ATCC 53608) microencapsulado en una bebida tipo sorbete a base de pulpa de fruta (banano y mango) como alimento funcional y su aplicación en la industria alimentaria Vol. 12 Núm. 2 Pág. 249-263 | 2021 | Aglala |
Jurado Gámez, Henry
Ceron Cordoba, Jhon Fredy
Bolaños Bolaños, Juan Carlos
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 30-Sep-2024
