Principios básicos de elaboración de embutidos (1989) Jiménez Colmenero, Francisco Carballo Santaolalla, José
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Extracción de fibra de feijoa (Acca Sellowiana Berg) y su aplicación en embutido de pasta gruesa Vol. 2 Núm. 2 Pág. 46-54 | 2020 | Ingeniería Química y Desarrollo |
Ochoa Palma, Marcia Idilma
Moreno Avilés, Karen Elizabeth
Valencia Caicedo, Yarixa Nadia
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| Production of Sausage from Macabí Fish Pulp Vol. 3 Núm. 1 Pág. 64-68 | 2018 | International Journal of Management Science and Operations Research |
Pineda Hernández, Walberto
Torres Brodmeier, José Joaquín
Flores Saes, Marta
Pomares Sánchez, Guilio
Pérez Díaz, Armando
Ospina, Diocet
Ruiz, Elena
Montero Olivero, Lidis
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