Llibre d'aparellar de menjar (2015) Santanach Suñol, Joan Riera Melis, Antoni Barrieras Angàs, Mònica Fundació Alícia, Sant Fruitós de Bages, Barcelona

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«Que bon dictat era e verdader»
«Que bon dictat era e verdader» Núm. 22 Pág. 272-287 		2023 Scripta
Santanach Suñol, Joan
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An Approach to Fishing, Sale and Consumption of Dolphin in the Crown of Aragon (Fourteenth-Fifteenth Centuries) Núm. 16 Pág. 267-286 ARTICULO 		2022 Imago temporis. Medium Aevum
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La pesca de esturión en el reino de Valencia, Aragón y Cataluña (siglos XIV-XV) Núm. 22 Pág. 319-339 ARTICULO 		2021 Anales de la Universidad de Alicante
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