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Transporte y logística pre-sacrificio : principios y tendencias en bienestar animal y su relación con la calidad de la carne

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Citas recibidas
Indicadores de bienestar animal durante el aturdimiento de bovinos sacrificados en establecimientos Tipo Inspección Federal del noroeste de México Archivos de Medicina Veterinaria (2015)
The effect of changing the pre-slaughter handling on bovine cattle DFD meat Revista MVZ Córdoba (2015)
Transporte de cerdos y sus repercusiones en el bienestar animal y la producción cárnica Revista de Medicina Veterinaria (2017)
Effect of space allowance during transport and fasting or non-fasting during lairage on carcass contamination and meat traits in Merino lamb Spanish journal of agricultural research (2017)
Bienestar animal y calidad de la canal en ovinos de pelo beneficiados en un frigorífico de Córdoba, Colombia Ciencia y Tecnología Agropecuaria (2021)
Relación entre las características de los transportes, con las características nutricionales de la carne porcina destinada a consumo humano en el Valle de Aburrá, 2017 Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia (2017)
Importancia de implementar el bienestar animal durante embarque y desembarque de bovinos RIAA (2016)
Indicadores de estrés en bovinos por el uso de prácticas de manejo en el embarque, transporte y desembarque Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2019)
Implicaciones, tendencias y perspectivas del transporte de larga distancia en el ganado bovino. Revisión Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2020)