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Evaluación de propiedades antioxidantes y fisicoquímicas de una bebida mixta durante almacenamiento refrigerado

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Citas recibidas
Efecto del tratamiento térmico en la aceptabilidad del nécta... Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology (2022) Vol. 2 Núm. 3 Pág. 1-13
Diseño de una bebida a base de Solanum betaceum Cav. (tomate... Revista Ciencia UNEMI (2022) Vol. 15 Núm. 40 Pág. 122-132
Capacidad antioxidante y contenido fenólico de una bebida a ... CIENCIAMATRIA (2021) Vol. 7 Núm. 12 Pág. 229-249