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Agroindustrial Science
Compota a base de camote (Ipomoea batatas) adicionando piña ...
Total de citas: 2
Artículo citado
Efecto de la inclusión de camote morado (Ipomoea batata) en la elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense)
(2018)
Vol. 8
Núm. 2
Pág. 153-157
Aprovechamiento de cultivos andinos camote (Ipomoea batata) y oca (Oxalis tuberosa) en el mejoramiento de la textura de una compota a base de manzana variedad Emilia (Malus communis – Reineta amarilla de Blenheim)
(2018)
Vol. 8
Núm. 1
Pág. 7-13