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Cultural heritage and food identity : The pre-Hispanic salt of Zapotitlán Salinas, Mexico

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Citas recibidas
The Gestation of Modern Gastronomy in Spain (1900-1936) Culture & History Digital Journal (2017) Vol. 6 Núm. 2 Pág. 99-110
La patrimonialización de las salinas tradicionales : una her... Estudios geográficos (2020) Vol. 81 Núm. 289 Pág. 115
Geographies of Origin and Proximity : Approaches to Local Ag... Culture & History Digital Journal (2016) Vol. 5 Núm. 1 Pág. 4-23