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Una historia retórica construida durante ciento ochenta años...

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Artículo citado
La exportación española de aceite de oliva antes de la Guerra Civil : empresas, mercados y estrategias comerciales (2000) Núm. 17 Pág. 97-151
La inserción de España en el mercado internacional de los aceites vegetales : una perspectiva de la crisis del olivar tradicional, 1950-1986 (2004) Núm. 26 Pág. 141-182
Empresarios y redes empresariales en la Andalucía contemporánea (2013) Núm. 51 Pág. 107-140
Las oliviculturas mediterráneas y el comercio exterior de aceite de oliva (2015) Núm. 58 Pág. 383-421
De grasa industrial a producto de mantel : transformaciones y cambios en el sector oleíco español, 1830-1986 (2000) Núm. 18 Pág. 13-38