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Producción de aceituna y elaboración de aceites

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Citas recibidas
"Cuántos siglos de aceituna" : El carácter de la expansión o... Historia agraria (2012) Núm. 58 Pág. 39-72
Los temporeros del olivar : una aproximación al estudio de l... Revista de Demografía Histórica-Journal of Iberoamerican Population Studies (2011) Vol. 29 Núm. 2 Pág. 87-118
Los cambios en el mercado mundial de los aceites vegetales y... Historia agraria (2015) Núm. 67 Pág. 111-141
¿Quién levantó los olivos? : la expansión olivarera decimonó... Historia social (2013) Núm. 76 Pág. 25-44
Donde los límites al crecimiento son tangibles : el sector o... Boletín del Instituto de Estudios Giennenses (2024) Núm. 229 Pág. 303-331