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Efecto del sexo y del cruzamiento sobre la calidad instrumental y sensorial y sobre la aceptación de la carne de añojos de la raza avileña-negra ibérica

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Citas recibidas
Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y de... Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2021) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788
Effect of gender on growth performance, carcass characterist... Spanish journal of agricultural research (2014) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 683-693
Calidad de la carne de terneros de la raza autóctona pajuna ... Agrociencia (2016) Vol. 50 Núm. 2 Pág. 167-182