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Exploring consumers’ beef preferences using a stated method ...
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Artículo citado |
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Efecto del protocolo de refrigeración aplicado a canales de añojos de raza Tudanca sobre la longitud de los sarcómeros y la calidad higiénica y físico-química de la carne (2017) Vol. 113 Núm. 1 Pág. 52-67 |
La relevancia de las marcas de carne de vacuno para los consumidores. Un análisis interregional (2017) Vol. 113 Núm. 3 Pág. 267-286 |