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ores que Influyen en el pH Ultimo e Incidencia de Corte Oscuro en Canales de Bovinos

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Citas recibidas
Efecto de los grupos raciales bovinos en las características... Nacameh (2009) Vol. 3 Núm. 1 Pág. 1-20
Factores de manejo pre y post sacrificio asociados a la pres... Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2013) Vol. 4 Núm. 2 Pág. 149-160
Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y de... Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2021) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 773-788
Efecto del manejo pre-mortem en la calidad de la carne Nacameh (2013) Vol. 7 Núm. 2 Pág. 41-64
Aspectos de la calidad de carne pH, color y textura entre bo... Anales Científicos (2019) Vol. 80 Núm. 2 Pág. 613-625
Efectos de una suplementación energética en base a maíz role... Archivos de Medicina Veterinaria (2013) Vol. 45 Núm. 3 Pág. 237-245