Influence of Apple Cultivars on Inactivation of Different Strains of Escherichia coli O157:H7 in Apple Cider by UV Irradiation

• Autores: Armando Quintero Ramos, N. Basaran, R. W. Worobo, J. J. Churey, M. M. Moake
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 10, 2004, págs. 6061-6065
• Idioma: inglés
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