La cultura del cerdo en el Mediterráneo, entre el rechazo y la aceptación

• Autores: Jaume Fàbrega i Colom
• Localización: La alimentación mediterránea : historia, cultura, nutrición / coord. por Francisco Xavier Medina, 1996, ISBN 84-7426-287-9, págs. 217-238
• Idioma: español
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