Proyecto de recuperación de la variedad de cerdo Ibérico autóctona de los Pedroches denominada "Negro de los Pedroches"

• Autores: Miguel Ángel Aparicio Tovar, S. Delgado, F. J. Escribano, T. Plazuelo, Pedro López Nieves
• Localización: Biodiversidad porcina iberoamericana : caracterización y uso sustentable / Juan Vicente Delgado Bermejo (ed. lit.), 2004, ISBN 84-7801-727-5, págs. 263-272
• Idioma: español
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