Pago de la leche en Francia según su calidad

• Autores: J. C. Rotereau
• Localización: Leche y productos lácteos: vaca-oveja-cabra / coord. por François M. Luquet, Vol. 1, 1991 (La leche. De la mama a la lechería), ISBN 84-200-0695-5, págs. 229-253
• Idioma: español
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