Em seu "Os usos do patrimônio: três fazendas cafeeiras paulistas do século XIX", Maria Cecilia Winter elabora um levantamento das principais teorias museológicas e um histórico dos movimentos de invenção dos patrimônios históricos e dos processos de tombamento, para discutir os usos dados a três fazendas do período imperial atualmente abertas à visitação pública e adaptadas ao chamado turismo histórico.
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