Preparative silver ion TLC/RP-HPLC determination of coffee triacylglycerol molecular species

• Autores: Júlio César Teixeira da Silva, Paulo Roberto Cecon, Boryana Nikolova-Damyavova, Vânia Maria Moreira Valente, Gulab N. Jham, Rosiza Velikova, Sarita Cândido Rabelo, Kamila Alessandra de Paula Souza
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 2, 2005, págs. 121-126
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)