Characterization of biological types of cattle (Cycle VII): Carcass, yield, and longissimus palatability traits¹²

• Autores: M. Koohmaraie, T. L. Wheeler, L. V. Cundiff, S. D. Shackelford
• Localización: Journal of animal science, ISSN 0021-8812, Vol. 83, Nº. 1, 2005, págs. 196-207
• Idioma: inglés
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