The effects of sex and region on the carcass yield and m longissimus lumborum proximate composition of impala

• Autores: B. Kritzinger, L. C. Hoffman, A.V. Ferreira
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 3, 2005, págs. 391-398
• Idioma: inglés
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