Recursos acuáticos en la subsistencia azteca: cazadores, pescadores y recolectores

• Autores: Luis Morett Alatorre, Jeffrey R. Parsons
• Localización: Arqueología mexicana, ISSN 0188-8218, Vol. 12, Nº. 68 (jul.-ago.), 2004 (Ejemplar dedicado a: Lagos del Valle de México), págs. 38-43
• Idioma: español
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• Resumen

  • Diversas fuentes documentales, etnográficas y arqueológicas sobre la Cuenca de México confirman la importancia que, a lo largo de varios siglos, han tenido los recursos acuáticos, los cuales proporcionaban gran cantidad de proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales, así como algunas materias primas.