The effect of thermal treatments on the viability and infectivity ofCryptosporidium parvumon beef surfaces

• Autores: D. McDowell, E.M. Moriarty, J.M. McEvoy, I.S. Blair, James J. Sheridan, S. Caccio, G. Duffy
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 98, Nº 3, 2005, págs. 618-623
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)