Tipificación de aceites de oliva de variedades de la Comunidad Valenciana en función de la composición en ácidos grasos

• Autores: María Dolores Raigón Jiménez, F. Climent, M. López Muga, M.L. Ruiz Dominguez
• Localización: Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 24, Nº. 280, 2005, págs. 168-178
• Idioma: español
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