Comercios pequeños en tamaño pero grandes en Calidad de su servicio. No pretende ser una norma para establecer un sistema documental de gestión, ni una carga adicional de trabajo. Su objetivo es, más bien, establecer unas pautas y unos requisitos para la Calidad y la mejora dirigida hacia los clientes, basándose en una sistemática de evaluación eficaz, a su vez muy económica.
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