Lactococcus lactis SpOx Spontaneous Mutants: a Family of Oxidative-Stress-Resistant Dairy Strains

• Autores: Bérard Coqueran, Philippe Langella, Alexandra Gruss, Jean-Jacques Gratadoux, Tatiana Rochat, Maria Elena Nader Macias, Gerard Corthier
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 5, 2005, págs. 2782-2788
• Idioma: inglés
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