Major Phytochemicals in Apple Cultivars: Contribution to Peroxyl Radical Trapping Efficiency

• Autores: M. Rossetto, P. Vanzani
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 9, 2005, págs. 3377-3382
• Idioma: inglés
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