Improving the quality of sorghum injera by decortication and compositing with tef

• Autores: J. R. N. Taylor, S. Yetneberk, L. W. Rooney
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 8, 2005, págs. 1252-1258
• Idioma: inglés
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