Involvement of Bacterial Quorum-Sensing Signals in Spoilage of Bean Sprouts

• Autores: Lone Gram, Henrik Christensen, Jens Bo Andersen, Maria Rasch, Michael Givskov, Lars Ravn Flodgaard, Kristian Fog Nielsen
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 6, 2005, págs. 3321-3330
• Idioma: inglés
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