Detection of the apr gene in proteolytic psychrotrophic bacteria isolated from refrigerated raw milk

• Autores: Maria C.D. Vanetti, Elza F. de Araújo, Célia A. Moraes, Maurilio L. Martins, Hilário C. Mantovani
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 102, Nº. 2, 2005, págs. 203-211
• Idioma: inglés
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