Resumen de Desnutrición. Hipovitaminosis
Fernando Gómez Peralta, Camilo Silva Froján, Francisca Payeras Mas
Desnutrición. La desnutrición es una enfermedad provocada por una depleción de nutrientes secundaria a una disminución del aporte o a un aporte inadecuado en una situación de aumento de los requerimientos.
Etiopatogenia. No es exclusiva de países del tercer mundo y, en nuestro medio, aparece con una frecuencia elevada en el contexto de muchas enfermedades ¿ La desnutrición aumenta globalmente la morbimortalidad ¿ En una situación de estrés metabólico (sepsis, cirugía mayor,...) se incrementan las necesidades energéticas y proteicas del organismo que, si no son cubiertas, pueden llevar al desarrollo de desnutrición en poco tiempo.
Situaciones de riesgo. Existen situaciones de riesgo nutricional que es necesario identificar para tratar o prevenir precozmente un estado de desnutrición (insuficiencia renal, hepática, cáncer,...).
Hipovitaminosis. Los cuadros clásicos (beriberi, escorbuto,...) por deficiencia de vitaminas son raros en nuestro entorno, aunque va en aumento la relación entre los déficits leves y el desarrollo de algunas enfermedades (osteoporosis, defectos del tubo neural,...).
