Evolution of Listeria populations in food samples undergoing enrichment culturing

• Autores: Nathalie Gnanou Besse, Annaëlle Kérouanton, Pierre Colin, Martin Kalmokoff, Nelly Audinet
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 104, Nº. 2, 2005, págs. 123-134
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)