Fatty acid analysis and spoilage potential of biofilms from two breweries

• Autores: N.Q. Wang-Lieu, M. Timke, K. Altendorf, André Lipski
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 99, Nº 5, 2005, págs. 1108-1122
• Idioma: inglés
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