Microbiological and biochemical changes in pearl spot ( Etroplus suratensis Bloch) stored under modified atmospheres

• Autores: K. V. Lalitha, S. Manju, C. N. Ravisankar, E. R. Sonaji, T. K. S. Gopal, L. Jose
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 99, Nº 5, 2005, págs. 1222-1228
• Idioma: inglés
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