Aprovechamiento del alperujo de la industria de aceite de oliva para la producción de hongos comestibles

• Autores: José Pardo Núñez, C. López Mondéjar
• Localización: III Jornadas Técnicas del Champiñón y otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha : celebradas en Iniesta (Cuenca) 7 y 8 de noviembre de 2001, 2004, ISBN 84-96025-64-0, págs. 69-98
• Idioma: español
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