El sabor de lo dulce en la literatura española (notas sobre el uso del azúcar a partir del Siglo de Oro)

• Autores: Juan Alfredo Bellón Cazabán
• Localización: 1492 : lo dulce a la conquista de Europa : actas del Cuarto Seminario Internacional sobre la caña de azucar, Motril, 21-25 septiembre de 1992 / coord. por Antonio Malpica Cuello, 1994, ISBN 84-7807-122-9, págs. 255-282
• Idioma: español
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