Resumen de Estudio del síndrome de decaimiento en el cultivo de "Pleurotus ostreatus" (Jack.: Fr.) P. Kumm

M. J. Zanón, J. C. Vilaseca, Josep Armengol, Concepción Jordá Gutiérrez

• En este trabajo se estudió un cultivo de Pleurotus ostreatus que mostraba síntomas de decaimiento. Los carpoforos presentaban un desarrollo deprimido y, en la zona de cultivo, todas las setas morían en el mismo estado de desarrollo en todos los paquetes o unidades de cultivo conectadas, manifestándose ausencia de la segunda floración.

  Pruebas realizadas con anterioridad determinaron la aparición de dobles cadenas de ARN (dsRNA) lo que podría estar relacionado con la presencia de virus.

  Los principales objetivos de esta investigación fueron la determinación de un virus como posible agente causal de la enfermedad y la aplicación de termoterapia para la obtención de un cultivo con garantías de sanidad.

  Observaciones realizadas por microscopia electrónica (M.E.) mostraron la presencia de partículas esféricas (20-30 nm). Los resultados obtenidos del estudio térmico indicaron que el mejor crecimiento miceliar se obtuvo a 24º C determinándose la temperatura letal en 38º C para un tratamiento de 10 días de duración. La aplicación de termoterapia para el saneamiento del micelio mostró que un tratamiento térmico durante 10 días a 36º C favoreció el crecimiento de todo el material lo que puede estar relacionado con una disminución de la infección.