An efficient solution to restart stuck and sluggish ferments

• Autores: Olivier Fernández, Patrice Pellerin, Peter Lankhorst, Céline Fauveau, Céline Bajard-Sparrow
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 502, 2005, págs. 78-83
• Idioma: inglés
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