Influencia del procesamiento y almacenamiento asépticos en tanques sobre la calidad de la pulpa de guayaba

• Autores: T. Tejo, G. Panadés Ambrosio, Estela Ravelo, E. Sevillano
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 242, 1993, págs. 75-78
• Idioma: español
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