Aspectos de la influencia del suelo y el clima de la flora levaduriforme espontánea en las uvas de la variedad Airen

• Autores: Ana Isabel Briones Pérez, M. U. Palop, Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Juan Francisco Ubeda Iranzo
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 264, 1995, págs. 29-32
• Idioma: español
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