Raisonnement de l'utilisation des enzymes et des tanins oenologiques en fonction du stress hydrique de la vigne

• Autores: Nicolas Bernard, Nathalie Sieczkowski, Olivier Zebic
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 215, 2005, págs. 16-21
• Idioma: francés
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