El sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos: Un camino hacia sistemas de calidad más generales ( ISO 9000)

• Autores: Benito Moreno García
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 278, 1996, págs. 19-28
• Idioma: español
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