Power Ultrasound Treatment of Listeria monocytogenes in Apple Cider

• Autores: Scott E. Martin, Adam R. Baumann
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 11, 2005, págs. 2333-2340
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)