Reclutamiento, selección, entrenamiento y validación de un panel de catadores especializado en tomate en fresco

• Autores: Juan José Ruiz Martínez, Santiago García Martínez, Llanos Cuenca González, Ángel Antonio Carbonell Barrachina
• Localización: Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 24, Nº. 286, 2005, págs. 475-485
• Idioma: español
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