Estrategias para la optimización de la producción de aceite de oliva: análisis directo de la aceituna molturada y los orujos

• Autores: Antonio Molina Díaz, M.A. Ayora Cañada, B. Muik
• Localización: Proyectos de investigación (2002-2003) / coord. por Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2004, ISBN 84-8439-238-4, págs. 67-90
• Idioma: español
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