The comparative ability of four isolates of Bacillus subtilis to ferment soybeans into dawadawa

• Autores: Wisdom Kofi Amoa-Awua, Nora Narkie Terlabie, Esther Sakyi-Dawson
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 106, Nº. 2, 2006, págs. 145-152
• Idioma: inglés
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