Características sensoriales y cromáticas de vinos tintos monovarietales sometidos a crianza: cabernet sauvignon, merlot y tempranillo

• Autores: María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Manuel Martínez Cano, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández, Emilio Osorio Bueno
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3104, 2006, págs. 326-332
• Idioma: español
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