Identification of the Odorants of Two Passito Wines by Gas Chromatography-Olfactometry and Sensory Analysis

• Autores: N. Guarrera, S. Campisi, C. N. Asmundo
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 56, Nº 4, 2005, págs. 394-399
• Idioma: inglés
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