Factores que afectan al calostro y la leche de cabras Enana de África Occidental y Roja de Sokoto

• Autores: B.F. Egbowon, W.O. Biobaku, M. A. Dipeolu, O.A. Osinowo
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 54, Nº 208, 2005, págs. 643-646
• Idioma: español
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• Resumen

  • Dieciseis cabras Enanas de África Occidental y Rojas de Sokoto manejadas intensivamente sin pastoreo, fueron ordeñadas durante doce semanas desde dos días después del parto. La edad de la cabra, la raza y la estación no mostraron efecto sobre los sólidos totales del calostro, mientras que la estación tuvo efecto significativo (p<0,05) sobre la leche. Mientras los efectos de la raza y edad sobre la proteína del calostro fueron significativos, los de la raza y la estación lo fueron sobre la proteína de la leche. Sin embargo la estación y la edad tuvieron efectos significativos sobre la deposición grasa tanto en el calostro como en la leche.