Spatial Distribution of Salmonella, Escherichia coli O157:H7, and Other Bacterial Populations in Commercial and Laboratory-Scale Sprouting Mung Bean Beds

• Autores: L. Garcia, M. Kumar, R. Hora, B. Schumacher
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 12, 2005, págs. 2510-2518
• Idioma: inglés
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